PORODICA KOJA SE 14 DANA HRANILA ORGANSKI

Šta bi se dogodilo kada bismo se potpuno odrekli konvencionalno uzgajane hrane i okrenuli isključivo organskim proizvodima?

Jedna švedska porodica izvela je taj test u sklopu projekta koji su organizovali lanac prodavnica “Coop” i Švedski institut za istraživanje ekologije. Dobijeni rezultati izazvali su veliku pažnju širom sveta.

Nekoliko zaključaka moglo se izvesti i pre početka ovog testa. Pre svih, da je organska proizvodnja zdravija od konvencionalne pre svega kada govorimo o okolini, a potom i kada je u pitanju “čišćenje” korisnika od hemijskih preparata.

Uz sve što je i ranije bilo poznato, ovo istraživanje dodatno je osvetlilo područje organske ishrane, mada je izazvalo i kontroverze.

Početak eksperimenta

Eksperiment je trajao 21 dan, a porodica Palmberg hranila se u prvoj sedmici kao i do tada. Nakon sedam dana, svi su odneli uzorke urina u laboratoriju, gde je analizom u njihovoj mokraći otkriven veliki broj insekticida, fungicida i regulatora rasta biljaka.

Posle toga, čitava porodica okrenula se samo organskoj ishrani, kao i brizi o sebi isključivo organskim proizvodima, u šta ubrajamo i sapune i sredstva za ličnu negu. Dogovor je bio da u naredne dve sedmice istraživači dobijaju uzorke urina svakodnevno.

Brze promene – već posle 24 časa

Već posle jednog dana, rezultati ispitivane porodice su dramatično poboljšani.

Nivo pesticida u njihovim telima smanjen je za manje od 24 sata, a na kraju kompletnog dvonedeljnog ispitivanja, nalazi pesticida i drugih hemijskih jedinjenja uočavali su se tek u tragovima.

“Kada sve to čujete, pomislite na svoju decu. Toliko je hemije izbačeno iz njihovih tela i ne želim da se to vrati“, rekla je Aneta Palmberg.

Zadrške i zaključci

Uz očiglednu  poruku eksperimenta, krajnji rezultat zahteva i ukazivanje na nekoliko činjenica koje nisu navedene.

S obzirom na to da je iza kompletnog projekta stajao i lanac prodavnica organskih proizvoda, logična je i želja finansijera ovog istraživanja da usmeri svoje kupce ka sopstvenim – češće skupljim namirnicama. Proizvođači hemijskih jedinjenja nedugo potom su i tužili vlasnike tog lanca.

Takođe, autori su propustili da navedu da li početni nivo pronađenih pesticida, fungicida i regulatora rasta u krvi predstavljaju opasnost po ljudsko zdravlje i ako to jesu – u koliko dugom periodu su opasni.

Ono što se, ipak, ne može poreći je da su pronađena jedinjenja otrovna i da ih posle “organskog testa” više nije bilo.